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Postre fácil a la brasa de carbón de coco

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Plátano a la brasa de coco

Sabroso y fácil postre de plátano a la brasa de carbón de coco Cocobrasa.

Aquí tienes una receta para preparar un postre delicioso a la brasa de carbón de coco. Vamos a hacer plátanos asados con miel y canela, un postre sencillo y delicioso que se puede preparar fácilmente en una parrilla.

Ingredientes:

  • 4 plátanos maduros
  • 4 cucharadas de miel
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 pizca de sal
  • Hojas de menta (opcional, para decorar)
  • Helado de vainilla (opcional, para acompañar)

Instrucciones:

  1. Preparar el carbón de coco:

    • Prende el carbón de coco y deja que se caliente hasta que esté bien encendido y cubierto de ceniza blanca, lo que tomará unos 20-30 minutos.
  2. Preparar los plátanos:

    • Lava bien los plátanos y, sin pelarlos, haz un corte longitudinal en cada uno, sin llegar a cortar completamente a través de la piel del lado opuesto.
    • Abre ligeramente el corte para que puedas rellenarlo.
  3. Rellenar los plátanos:

    • Rellena cada plátano con una cucharada de miel, espolvorea con canela en polvo y añade una pizca de sal. Si te gusta, puedes añadir un poco más de miel y canela al gusto.
  4. Asar los plátanos:

    • Coloca los plátanos directamente sobre la parrilla caliente, con el corte hacia arriba. Cierra la tapa de la parrilla si tienes una, o cúbrelos con papel de aluminio para mantener el calor.
    • Asa los plátanos durante unos 10-15 minutos, o hasta que la piel esté negra y la pulpa esté suave y caliente.
  5. Servir:

    • Retira los plátanos de la parrilla con cuidado, ya que estarán muy calientes.
    • Pela la piel, coloca los plátanos en un plato y, si lo deseas, acompaña con una bola de helado de vainilla.
    • Decora con hojas de menta para darle un toque fresco y visualmente atractivo.

Consejos:

  • Variaciones: Puedes agregar otros ingredientes al relleno, como chispas de chocolate, nueces picadas o coco rallado.
  • Presentación: Sirve los plátanos asados en platos individuales y acompaña con una cucharada adicional de miel por encima para un toque extra de dulzura.

Este postre es perfecto para disfrutar al aire libre y aprovechar el delicioso sabor ahumado que proporciona el carbón de coco. ¡Espero que disfrutes de esta receta